Petitchef

Lasanha de peixe e camarão

Prato Principal
6 porções
20 min
60 min
Médio
Uma receita diferente e muito saborosa! :)

Ingredientes

Número de doses: 6
1 posta grande de salmão

5 postas de pescada

10 camarões 20/30

1 cebola média

2 dentes de alho

1 courgette pequena

100 ml de azeite

2 folhas de louro

1 colher (sopa) de polpa de tomate

1 colher (sobremesa) de pimentão doce

Sal e piri piri q.b.

Queijo mozzarella ralado q.b.

Placas de massa para lasanha q.b.


Para o bechamel:

50 g de margarina

100 g de farinha

600 ml de leite

1 colher (sopa) de limão e salsa da marca Espiga

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Num tacho coloque o salmão e a pescada, tape com água, tempere de sal e leve ao lume para que cozam. Quando estiverem quase cozidos acrescente o camarão e deixe terminar de cozer. Retire do lume e escorra a água, deixe arrefecer. Depois de frio, desfie o peixe e descasque os camarões e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Reserve.
  • Noutro tacho coloque a cebola e os alhos picados, a curgete cortada em cubinhos, o azeite e o louro. Deixe fritar até que a curgete fique mole. Acrescente então a polpa de tomate, o pimentão doce, o piri piri e tempere de sal a gosto. Acrescente o peixe desfiado, misture bem e retire o louro. Retire do lume e reserve.
  • Para o bechamel, coloque a margarina num tacho e deixe derreter, adicione a farinha e misture bem. A pouco e pouco vá acrescentando o leite, mexendo sempre para que não ganhe grumos. Tempere com sal e pimenta a gosto e com o limão e salsa da Espiga e deixe ferver até engrossar.
    Coza a massa para a lasanha em água e sal.
  • Num tabuleiro coloque uma concha de bechamel e espalhe bem, coloque folhas de massa a cobrir o fundo, por cima coloque metade do recheio de peixe e por cima espalhe 10 metades de camarão. Cubra com mais um pouco de bechamel e salpique tudo com um pouco de queijo. Depois coloque mais massa, o resto do recheio, o resto do camarão, mais um pouco de bechamel e queijo. Por fim cubra tudo novamente com massa, o resto do bechamel e queijo. Leve ao forno a gratinar até que fique douradinho.
  • Sirva com uma salada de alface.
  • Bom apetite!

Fotos

Lasanha de peixe e camarão, foto 1Lasanha de peixe e camarão, foto 2



Comentários dos membros:

rcm, 29/10/2013

MINHA MAE ADORA MUITO.....................

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
04/11/2013

Amei muito que bom ou melhor isto é bom de mais

31/10/2013

Parece ser bom mais ainda eu nao fiz

30/10/2013

Esta lasanha é fenomenalllllllllll vou apreciar com um bom VINHO neste final de semana .

29/10/2013

Hummmm!!!!! deu até agua na boca!

29/10/2013

Ainda não sei se é bom, mas vou tentar


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