Gratinado de massa com peixe fumado, camarões e natas

Ingredientes

• 1 courgette grande cortado ao meio e depois as tirinhas
• 6 cenouras cortadas as rodelinhas bem finas
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 300mls de natas frescas
• 150 g de queijo ralado
• 800 g de massa
• 400g de filetes de peixe fumado
• 250 g camarões frescos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• sal e pimenta (qb)
• um pouco de azeite

Preparação

• Coza a massa em agua e sal e com um dente de alho esmagado, por dez minutos isto é o suficiente para esta mesmo ficar "al dente".
• Meta uma frigideira grande ou um wok ao lume alto, adicione um pouco de azeite e deite la para dentro os dois alhos picados, a cebola, o courgete e a cenoura, mais uma pitada de sal e pimenta.
• Mexendo sempre ate os vegetais estarem semi-cozidos, agora adicione a manteiga e natas e mexendo ate estas começarem a borbulhar, uma vez isso aconteça reduza o lume para médio e adicione o peixe , deixe cozer por três minutos e agora por ultimo os camarões e deixe cozer mais 3 minutos.
• Retire do lume em dois tabuleiros grandes de pirex cubra os fundos com massa, depois de do molho de peixe em cada pirex, mas lembre-se de deixar um pouco de liquido molho pois a seguir a isto tapa esse molho com mais uma camada de massa para cada pirex gastando a massa por completo e agora despeje por cima de cada "pirex" massa o molho que tinha reservado e também divida o queijo ralado e espalhe por cima das duas travessas "massa" , vai ao forno pré aquecido a 200graus e coze durante mais 15 minutos, e é assim esta pronto a servir.

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