Gratinado de massa com peixe fumado, camarões e natas

Name: Gratinado de massa com peixe fumado, camarões e natas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 courgette grande cortado ao meio e depois as tirinhas; 6 cenouras (com pele, bem lavadas) cortadas as rodelinhas bem finas; -1 cebola grande (picada); 3 dentes de alho (dois picados um esmagado); 300 ml de natas frescas (das de fazer em chantili); 150 g de queijo ralado (para gratinar, cheddar); 800 g de massa (pode misturar restos de massas como eu fiz); 400 g de filetes de peixe fumado (portanto sem espinhas ou pele, cortados em cubos); 250 g camarões frescos (sem pele, cortados em des); 2 colheres de sopa de manteiga; sal e pimenta (qb)

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

1457 Kcal

Um prato que concília e rapidamente preparar.

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Coza a massa em agua e sal e com um dente de alho esmagado, por dez minutos isto é o suficiente para esta mesmo ficar "al dente".
Meta uma frigideira grande ou um wok ao lume alto, adicione um pouco de azeite e deite la para dentro os dois alhos picados, a cebola, o courgete e a cenoura, mais uma pitada de sal e pimenta.
Mexendo sempre ate os vegetais estarem semi-cozidos, agora adicione a manteiga e natas e mexendo ate estas começarem a borbulhar, uma vez isso aconteça reduza o lume para médio e adicione o peixe , deixe cozer por três minutos e agora por ultimo os camarões e deixe cozer mais 3 minutos.
Retire do lume em dois tabuleiros grandes de pirex cubra os fundos com massa, depois meta metade do molho de peixe em cada pirex, mas lembre-se de deixar um pouco de liquido molho pois a seguir a isto tapa esse molho com mais uma camada de massa para cada pirex gastando a massa por completo e agora despeje por cima de cada "pirex" massa o molho que tinha reservado e também divida o queijo ralado e espalhe por cima das duas travessas "massa" (opcional pode salpicar uns oregãos por cima se que), vai ao forno pré aquecido a 200graus e coze durante mais 15 minutos, e é assim esta pronto a servir.
A massa por cima fica bem crocante. e saborosa pois recebe um pouco de liquido de natas com sabor a peixe fumado e por dentro macio e bem gostoso com os bocadinhos de camarão e peixe, e realmente uma delicia.não eu tinha esperado ter tanto sucesso com este prato inventado.mas toda a famelga gostou.fomos 10 em total portanto da para alimentar 10, caso sejam menos use metade. Jinhos