Filetes de panga gratinados

Ingredientes

• 1kg de filetes de Panga( peixe gato);
• 2 / 3 cebolas grandes;
• 4 cenouras grandes;
• 4 dentes de alho;
• 1 pacote de bechamel de compra dos grandes;
• 1 pacote de queijo ralado;
• limão q.b.;
• sal q.b.;
• azeite q.b.;

Preparação

• Temperar os filetes com limão e sal.
• Ralar as cenouras e reservar.
• Picar as cebolas e os dentes de alho e refogar em azeite, de preferência numa frigideira grande anti-aderente.
• Após um breve refogado, adicionar as cenouras raladas.
• Quando todos os ingredientes do refogado estiverem bem envolvidos, dispor por cima os filetes de pescada e deixa-los cozinhar por breves minutos, dos dois lados, com a frigideira tapada.
• Após o último procedimento, dispor os filetes num pírex próprio para ir ao forno, por cima, deitar todo o refogado espalhando por todos os filetes, por cima, o bechamel e por ultimo polvilhar com o queijo ralado.
• Leve ao forno por 25 / 30 min. a 200º C ou até ver o queijo ficar dourado. Servir com arroz soltinho e/ou salada verde.

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