Gratinado de peixe espada

Ingredientes

• 700 gr filetes de peixe-espada
• sal
• pimenta
• sumo de 1/2 limão
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 80 gr de manteiga
• 2 tomates maduros
• 5dl (500 ml) molho bechamel de compra
• 100 gr queijo ralado

Preparação

• Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão. Corte as cebolas às rodelas e os alhos às fatias. Leve a refogar lentamente na manteiga até alourar.
  Retire e reserve.
• Dentro de um recipiente refratário coloque as camadas alternadas de refogado, filetes, rodelas de tomate e o molho bechamel.
• Termine com o bechamel e disponha por cima o queijo ralado e algumas rodelas de tomate. Leve ao forno durante cerca de 35m a 200º.
  Sirva de seguida.

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