Petitchef

Peixe gratinado ao molho branco

Prato Principal
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
Esse peixe gratinado muito fácil de fazer, adoro com molho branco, é uma boa dica para esta semana e principalmente quem segue a tradição de não comer carne.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 colher cheia de manteiga

1 colher cheia de farinha de trigo

500 ml de leite

100 ml de creme de leite

1 dente de alho picado

1/2 cebola pequena picada

1 xícara de palmito em rodelas

1/2 xícara de cogumelos paris fatidos

sal, pimenta do reino, cheiro verde, queijo ralado

Preparação

  • Em uma panela derreta a manteiga, junte o alho e cebola e refogue alguns minutos, acrescente a farinha até virar uma pasta, acrescente o leite e mexa vigorosamente para não empelotar, deixe ferver, desligue e acrescente o creme de leite, palmito e os cogumelos.
  • Em uma travessa disponha os peixes, e despeje o molho por cima, salpique com cheiro verde e queijo ralado a gosto, leve ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos ou até dourar.
  • Prontinho, vai bem com um arroz branquinho.

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