Peixe gratinado ao molho branco

Name: Peixe gratinado ao molho branco
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher cheia de manteiga; 1 colher cheia de farinha de trigo; 500 ml de leite; 100 ml de creme de leite; 1 dente de alho picado; 1/2 cebola pequena picada; 1 xícara de palmito em rodelas; 1/2 xícara de cogumelos paris fatidos; sal, pimenta do reino, cheiro verde, queijo ralado

Esse peixe gratinado muito fácil de fazer, adoro com molho branco, é uma boa dica para esta semana e principalmente quem segue a tradição de não comer carne.

Prato Principal

4 porções

25 min

20 min

Muito Fácil

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20

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Ingredientes

1 colher cheia de manteiga
1 colher cheia de farinha de trigo
500 ml de leite
100 ml de creme de leite
1 dente de alho picado
1/2 cebola pequena picada
1 xícara de palmito em rodelas
1/2 xícara de cogumelos paris fatidos
sal, pimenta do reino, cheiro verde, queijo ralado

Preparação

Em uma panela derreta a manteiga, junte o alho e cebola e refogue alguns minutos, acrescente a farinha até virar uma pasta, acrescente o leite e mexa vigorosamente para não empelotar, deixe ferver, desligue e acrescente o creme de leite, palmito e os cogumelos.
Em uma travessa disponha os peixes, e despeje o molho por cima, salpique com cheiro verde e queijo ralado a gosto, leve ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos ou até dourar.
Prontinho, vai bem com um arroz branquinho.

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