Petitchef

Dietas - diabetes - peixe gratinado

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
açafrão: 1 colher de sopa

alho: 2 dentes

cebola grande: 2

champinhons: 1 lata

coentros: 2 colheres de sobremesa

molho branco: 2 chávenas

óleo de girassol: 1 colher de sopa

orégãos: 1 colher de sopa

pescada: 500 g

pimenta branca: q.b.

pimento encarnado: 1

pimento verde: 1

queijo Parmesão: 2 colheres de sopa

sal: q.b.

sumo de limão: 2 colheres de sopa

Preparação

  • Tempere o peixe com sal, pimenta, alho, orégãos e sumo de limão. Deixe marinar por 10 minutos.
  • Coloque numa panela o óleo, aqueça e junte a cebola, que deve refogar até murchar.
  • Junte o pimento limpo e cortado em rodelas finas, os champinhons laminados, o açafrão, os coentros e vá refogando; se necessário, acrescente um pouco de água.
  • Quando o molho estiver consistente, junte a pescada em filetes, tape a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Unte um pirex com margarina e com uma escumadeira retire os filetes, bem como o molho, e distribua pelo pirex.
  • Cubra com o molho branco, polvilhe com o parmesão e leve ao forno pré-aquecido para gratinar por mais 10 minutos.

Perguntas:






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