Petitchef

Filé de pescada à fiorentina (minha versão)

Prato Principal
8 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
Bom gratin sempre é apreciado durante o inverno. Eis uma receita muito simples mas um resultado deleitável.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de filé de pescada branca

limão, sal e pimenta para temperar o peixe

farinha de trigo para empanar o peixe

1 maço de espinafre

alho para saltear o espinafre

molho branco

queijo mussarela para gratinar

Preparação

  • Tempere o peixe com limão, sal e pimenta do reino, mas não deixe-o no tempero por muito tempo, porque o limão cozinha o peixe e ele perde muito da textura. Empane os filés na farinha e frite-os. Reserve.
  • Vamos para a montagem: coloque os filés fritos num pirex, cubra-os com o molho com espinafre, coloque a mussarela por cima e leve para gratinar no forno. Se quiser, pode jogar um temperinho por cima, como cebolinha ou salsinha picada, só para dar um charminho.
  • Quando o queijo gratinar, está prontíssimo. Acompanhe com essa batata na manteiga e esqueça que a gula é um pecado.



Comentários dos membros:

19/07/2011

Gosto muito de receitas fáceis que utilizem os ingredientes que existem em qualquer cozinha, ficou muito bom!Parabéns!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Filé mignon em massa folhada
Filé mignon em massa folhada
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Panquecas de queijo versão croque monsieur
Panquecas de queijo versão croque monsieur
8 porções
30 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Pescada com amêijoas e ervilhas
Pescada com amêijoas e ervilhas
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Aprenda a fazer a versão caseira dos produtos industrializadosAprenda a fazer a versão caseira dos produtos industrializados

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto