Name: Peixe à milanesa ao molho de espinafre
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 saco de espinafres lavados e prontos a usar; 500 ml de molho béchamel; Sal e noz moscada a gosto; 4 filetes de peixe (usei peixe gato); Farinha q.b; 2 ovos; Pão ralado q.b.; 100 g de queijo mozzarella ralado

Preparação

Numa frigideira coloque o azeite, a cebola e os alhos picados, deixe cozinhar até a cebola amolecer. Acrescente depois os espinafres e vá mexendo até que estes fiquem cozinhados. Adicione no fim o molho béchamel, tempere de sal e noz moscada a gosto, misture bem. Reserve.
Tempere os filetes com sal de ambos os lados. Passe-os pela farinha, depois pelo ovo e no fim pelo pão ralado e frite-os em óleo até ficarem dourados. Retire para um prato com papel de cozinha.
Num tabuleiro coloque os filetes, polvilhe com o queijo ralado e cubra com o preparado de espinafres.
Leve ao forno pré aquecido a 180º C durante 5 minutos.
Sirva com batatas fritas.

Bom apetite.

Peixe à milanesa ao molho de espinafre

Ingredientes

Preparação

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