Filetes de peixe gato com queijo e béchamel

Ingredientes

• 500 ml de molho béchamel de compra (eu fiz caseiro)
• 4 filetes de peixe gato
• 1,5 dl de vinho branco seco (usei do normal)
• Sumo de limão q.b.
• 3 dentes de alho pisados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Pimenta moída na altura q.b.
• Sal q.b.
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 cebola grande picada
• 150 g de queijo mozzarela ralado ou outro semelhante
• Noz-moscada ralada q.b.

Preparação

• Ponha os filetes num pirex e tempere com sumo de limão, os alhos pisados, um pouco de sal e o vinho. Deixe neste tempero cerca de 30 minutos.
• Leve o pirex a forno quente durante 15 minutos.
  Retire do forno e reserve. ( Eu aqui não percebi bem se era para retirar o molho da marinada ou não, por isso resolvi tirar!)
• Entretanto refogue a cebola na manteiga. Junte este refogado ao béchamel. Espalhe o béchamel sobre o peixe. Polvilhe com um pouco de noz-moscada, o queijo parmesão ralado e por último o queijo mozzarela.
• Leve novamente ao forno para assar e gratinar.
  Eu servi acompanhado com arroz de manteiga.
• Bom apetite!

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