Massa com molho de queijo e estragão
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Ingredientes
4
Custo estimado: 7.72Euros€ (1.93€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Cozinhe a massa em uma panela contendo água e sal, seguindo as instruções da embalagem.
- Cuide para que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, utilizando fogo médio, aqueça a manteiga e o azeite.
- Adicione a farinha de trigo e prepare o roux: mexa a mistura sem parar até que ela fique homogênea e levemente dourada.
- Coloque o leite na panela e misture bem, para que o roux seja incorporado ao líquido.
- Tempere com sal, noz-moscada e de do estragão.
- Aumente o fogo para médio-alto e continue mexendo, até engrossar, cerca de 5 minutos.
- Adicione o queijo ralado, misture.
- Coloque a massa no molho, misture bem e desligue. Salpique o restante do estragão sobre a massa. Finalize com pimenta caiena.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 867Kcal
- Glícidos: 96.9g
- Gord total: 31.5g
- Gord.sat.: 15g
- Proteínas: 45g
- Fibras: 4.6g
- Açúcar: 6.3g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 27
Informação nutricional para 1 dose (260g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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