Massa com molho pesto de manjericão

Ingredientes

• 3 dentes de alho
• 50 g de pinhões ou nozes
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 ramo de manjericão
• 1 dl de azeite
• sal e pimenta q.b.
• massa esparguete

Preparação

• Descasque os dentes de alho, deite-os no copo da varinha mágica, junte as nozes, o queijo ralado, o ramo de manjericão e reduza a puré.
• Vá juntando o azeite em fio a pouco e pouco, até obter um molho espesso e tempere com sal e pimenta. Reserve.
• Coza a massa em bastante água a ferver com um pouco de sal, até esta ficar "al-dente".
• Escorra-a e coloque-a no recepiente em que vai servir. Misture com o molho preparado e sirva de imediato.

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