Cozer a massa de acordo com as instruções de fabricante.
Frite o frango em um pouco de azeite, reservar.
Coloque a salsa, avelãs, queijo parmesão, raspas e sumo de limão num processador de alimentos e triturar tudo bem, com o motor ainda em funcionamento, gradualmente adicione o azeite.
Escorrer o massa, voltar a colocar na panela, adicionar o pesto e o frango. Está pronto a servir.
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