Pão perdido ao pesto

Name: Pão perdido ao pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 fatias de pão de forma; 6 col. sopa pesto; 7 col. sopa queijo ralado (usamos o parmesão); 1 ovo; 100 ml leite; azeite; sal; pimenta

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Lanche

6 porções

Muito Fácil

20 min

499 Kcal

Pão perdido (ou rabanada) todo mundo conhece e na versão SALGADA, já ouviu falar? Seguindo a sequência de receitas anti-desperdícios, não deixe de também provar este pão perdido sabor pesto que pode ser servido no lanche da tarde ou um jantar rápido. Ficou curioso? Aqui está nosso vídeo e passo a passo explicativo.

Ingredientes

6 fatias de pão de forma
6 col. sopa pesto
7 col. sopa queijo ralado (usamos o parmesão)
1 ovo
100 ml leite
azeite
sal
pimenta

Custo estimado: 4.61€ (0.77€/porção)

Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Barre (passe) o molho pesto nas fatias do pão (apenas o lado de cima). Polvilhe com queijo (cerca de 1 col. sopa para cada uma). Dobre a fatia em 3.
Numa tigela, misture o leite, o ovo, sal e pimenta a gosto.
Mergulhe rapidamente cada fatia dobrada nesta mistura líquida.
Aqueça a frigideira no fogo médio com um fio de azeite.
Dore cada fatia na frigideira, em média 5 minutos para cada lado (fique sempre de olho para não queimar).
Sirva quente. Polvilhe ainda com o restante do queijo. Bom apetite!