Petitchef

Pão trançado de pesto

Aperitivo
4 porções
20 min
2 horas
30 min
Muito Fácil
447 Kcal
Pesto já é uma delícia, no pão então não há quem resista. Prepare esta deliciosa receita perfumada em sua casa. Conheça também a técnica para fazer esse lindo trançado. Está tudo explicado em nosso passo a passo, também com vídeo. Confira!

Ingredientes

Número de doses: 4
250 gr de farinha de trigo

1/2 col. chá sal

5 gr de fermento fresco padaria

1 col. sopa de queijo parmesão

1 + 1/2 col. (7 ml) sopa azeite

150 ml água

4 col. sopa molho pesto

azeite

Materiais

Rolo
Batedeira de pão

Preparação

  • Passo 1 - Pão trançado de pesto
    Na tigela da batedeira, coloque a farinha, faça um leve buraco no meio e junte o fermento esfarelado. Coloque o sal na lateral (para não haver contato com o fermento). Junte também o parmesão, o azeite e a água. Bata por 5 minutos.
  • Passo 2 - Pão trançado de pesto
    Forme uma bola e deixe a massa descansar por 1 hora a temperatura ambiente.
  • Passo 3 - Pão trançado de pesto
    Divida a massa em 2 pois teremos 2 pães como resultado. Abra a primeira (deixe um pouco retangular) e barre/passe o pesto por toda a superfície.
  • Passo 4 - Pão trançado de pesto
    Enrole a massa como rocambole. Mas atenção:o resultado deverá ser no maior comprimento. Divida a massa em dois (sempre no comprimento).
  • Passo 5 - Pão trançado de pesto
    Torça as duas partes que foram divididas.
  • Passo 6 - Pão trançado de pesto
    Pegue uma das pontas e comece a enrolar como caracol. Coloque na forma já coberta com papel vegetal/manteiga. Faça o mesmo com a outra metade da massa.
  • Passo 7 - Pão trançado de pesto
    Deixe descansar os 2 pães a temperatura ambiente por 30 minutos a 180°C.
  • Passo 8 - Pão trançado de pesto
    Está pronto!

Video

YouTube

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 142g
Calorias: 447Kcal
  • Glícidos: 46g
  • Gord total: 23.2g
  • Gord.sat.: 3.7g
  • Proteínas: 11.3g
  • Fibras: 3.1g
  • Açúcar: 3.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar

Fotos

Pão trançado de pesto, foto 1Pão trançado de pesto, foto 2Pão trançado de pesto, foto 3Pão trançado de pesto, foto 4

Perguntas:






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