Pão trançado de pesto

Name: Pão trançado de pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 gr de farinha de trigo; 1/2 col. chá sal; 5 gr de fermento fresco padaria; 1 col. sopa de queijo parmesão; 1 + 1/2 col. (7 ml) sopa azeite; 150 ml água; 4 col. sopa molho pesto; azeite

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Aperitivo

4 porções

Muito Fácil

2 h 50 m

447 Kcal

Pesto já é uma delícia, no pão então não há quem resista. Prepare esta deliciosa receita perfumada em sua casa. Conheça também a técnica para fazer esse lindo trançado. Está tudo explicado em nosso passo a passo, também com vídeo. Confira!

Ingredientes

250 gr de farinha de trigo
1/2 col. chá sal
5 gr de fermento fresco padaria
1 col. sopa de queijo parmesão
1 + 1/2 col. (7 ml) sopa azeite
150 ml água
4 col. sopa molho pesto
azeite

Custo estimado: 1.98€ (0.5€/porção)

Materiais

Rolo
Batedeira de pão

Preparação

Preparação20 min

Tempo de espera2 horas

Cozedura30 min

Na tigela da batedeira, coloque a farinha, faça um leve buraco no meio e junte o fermento esfarelado. Coloque o sal na lateral (para não haver contato com o fermento). Junte também o parmesão, o azeite e a água. Bata por 5 minutos.
Forme uma bola e deixe a massa descansar por 1 hora a temperatura ambiente.
Divida a massa em 2 pois teremos 2 pães como resultado. Abra a primeira (deixe um pouco retangular) e barre/passe o pesto por toda a superfície.
Enrole a massa como rocambole. Mas atenção:o resultado deverá ser no maior comprimento. Divida a massa em dois (sempre no comprimento).
Torça as duas partes que foram divididas.
Pegue uma das pontas e comece a enrolar como caracol. Coloque na forma já coberta com papel vegetal/manteiga. Faça o mesmo com a outra metade da massa.
Deixe descansar os 2 pães a temperatura ambiente por 30 minutos a 180°C.
Está pronto!