Pão trançado de pesto

Ingredientes

• 250 gr de farinha de trigo
• 1/2 col. chá sal
• 5 gr de fermento fresco padaria
• 1 col. sopa de queijo parmesão
• 1 + 1/2 col. (7 ml) sopa azeite
• 150 ml água
• 4 col. sopa molho pesto
• azeite

Materiais

• Rolo
• Batedeira de pão

Preparação

• Na tigela da batedeira, coloque a farinha, faça um leve buraco no meio e junte o fermento esfarelado. Coloque o sal na lateral (para não haver contato com o fermento). Junte também o parmesão, o azeite e a água. Bata por 5 minutos.
• Forme uma bola e deixe a massa descansar por 1 hora a temperatura ambiente.
  
• Divida a massa em 2 pois teremos 2 pães como resultado. Abra a primeira (deixe um pouco retangular) e barre/passe o pesto por toda a superfície.
• Enrole a massa como rocambole. Mas atenção:o resultado deverá ser no maior comprimento. Divida a massa em dois (sempre no comprimento).
  
• Torça as duas partes que foram divididas.
• Pegue uma das pontas e comece a enrolar como caracol. Coloque na forma já coberta com papel vegetal/manteiga. Faça o mesmo com a outra metade da massa.
  
• Deixe descansar os 2 pães a temperatura ambiente por 30 minutos a 180°C.
• Está pronto!
  

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Perguntas

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