Petitchef

Massa ao molho pesto

Outro
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 xícaras (chá) de manjericão

½ xícara(chá) de azeite de oliva extra-virgem

3 colheres (sopa) de pignoles ou nozes

2 a 4 dentes de alho picados ou amassados

Sal

½ xícara(chá) de parmesão ralado

2 colheres (sopa) de queijo pecorino ralado

500 g de macarrão espaguete

Preparação

  • Lave as folhas de manjericão em água fria e seque bem. Coloque o manjericão, alho, o azeite e o sal no liquidificador e bata até obter um ponto cremoso, passe para outro recipiente.
  • Junte os pignoles e se forem usar nozes bata rapidamente no processador. Acrescente o queijo parmesão e mexa com uma colher e corrija o sal.
  • Coloque sobre o macarrão já previmente cozido em água com uma pitada de sal e um fio de azeite e escorrido, envolva toda massa com o molho e em depois adicione o queijo pecorino ralado na hora.

Perguntas:




Comentários dos membros:

14/04/2012

Fiz e adoreiii!!!


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