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Como fazer molho pesto com avelãs.
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2 min
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Ingredientes
8
Manjericão
- 1/2 maço (entorno de 50g somente as folhas)
Parmesão
- 25g
Pecorino
- 25g
Avelã
- 50g
Azeite
- o quanto baste
Sal - o quanto baste
Preparação
O azeite eu digo o quanto baste, porque você pode ir colocando aos poucos e processando até atingir a textura que te agrade. O tradicional é um molho rústico (com pequenos pedaços) e espesso.
Processe tudo ou se preferir bata num pilão.
Confira o passo a passo do vídeo no blog.
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