Macarrão ao molho pesto de pistache, uma receita deliciosa e fácil de preparar!

Name: Macarrão ao molho pesto de pistache, uma receita deliciosa e fácil de preparar!
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 190 gr de macarrão (fusilli ou outro tipo); 100 gr de pistaches torrados; sal; pimenta; 5 folhas de manjericão fresco; 20 gr de parmesão; 30 ml azeite; 1/2 dente alho; (Folhas de manjericão)

Macarrão ao molho pesto, todo mundo gosta, mas que tal dar ainda mais sabor a este prato? Nós, do Petitchef, acrescentamos o pistache e ficou simplesmente incrível ! Escolha o macarrão que estiver no armário e prepara ainda hoje esta receita fácil, deliciosa e que todos vão gostar em casa.

Prato Principal

2 porções

5 min

8 min

Muito Fácil

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Ingredientes

190 gr de macarrão (fusilli ou outro tipo)
100 gr de pistaches torrados
sal
pimenta
5 folhas de manjericão fresco
20 gr de parmesão
30 ml azeite
1/2 dente alho

Para decorar:

(Folhas de manjericão)

Custo estimado: 3.35€ (1.67€/porção)

Materiais

Panela
Frigideira
Mixer

Preparação

Cozinhe o macarrão com água fervente e sal. Enquanto isso , prepare o molho pistache: Bata no mixer, o manjericão, o alho, o parmesão, o azeite e os pistaches.
Experimente o molho e se precisar acrescente sal e pimenta. O molho fica compacto, é normal, ele será diluído em seguida.
Reserve um pouco da água deste cozimento. Escorra o macarrão quando ele estiver al dente. Coloque o pesto de pistache na frigideira, um pouco desta água e misture até obter a consistência desejada. Acrescente então o macarrão escorrido e misture. Coloque um pouco de água do cozimento caso ache necessário.
Quando servir, coloque por cima um pouco do pistache triturado e decore com folhas de manjericão. Bom apetite!

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Dicas e Conselhos:

Como conservar o macarrão com pesto de pistache?
Nós aconselhamos consumir diretamente. Caso tenha sobrado, conserve num recipiente hermético e na geladeira/frigorífico por 1 dia.

Qual é o melhor tipo de massa para degustar com pesto pistache?
utilize a massa que tiver no armário: espaguete, gravatinha entre outros.

O que posso acrescentar neste prato?
Caso queira um prato vegetariano, como sugestão, acrescente tomate cereja, ou queijo burrata por exemplo. Para ter proteína animal, junte camarão, peixe, frango, ou ainda carne!

Como conservar o pesto de pistache?
caso tenha sobrado o molho ou ainda se desejar prepará-lo antecipadamente, podemos conservá-lo por até uma semana na geladeira/ frigorífico , sempre num recipiente hermético . Recomendamos colocar um pouco de azeite para melhorar a conservação e evitar a oxidação.