Petitchef

Tributo a jamie oliver: salmão assado em cartucho com vagens e pesto

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1

pesto:

1 maço de manjericão fresco

80 g de amêndoas (sem sal)

1 colher de sopa de parmesão ralado

Azeite de oliva

Suco de 1/2 limão

1 dente de alho

Sal a gosto


gerais:

Salmão em postas

1 limão siciliano

Azeite de oliva

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

1 maço de vagens - macarrão

Papel alumínio

Preparação

  • Primeiramente prepare o pesto: pique finamente o dente de alho, as amêndoas e o manjericão. Misture esses ingredientes ao parmesão e tempere com azeite de oliva e sal a gosto. Reserve.
  • Corte as laterais das vajens e cozinhe-as em panela com água salgada até ficarem macias. Reserve.
  • Abra um pedaço grande de papel alumínio.
  • Disponha as vagens no fundo, depois transversalmente às vagens coloque a posta de salmão.
  • Tempere o peixe com sal e pimenta do reino. Regue o peixe com azeite de oliva e o suco do limão, dispondo o pesto por cima.
  • Feche as laterais do papel alumínio de forma a formar um "cartucho". Coloque os cartuchos sobre uma assadeira.
  • Leve a assadeira ao forno alto, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
  • Sirva com batatas sauté e com um bom vinho branco.

Fotos

Tributo a Jamie Oliver: Salmão assado em cartucho com vagens e pesto, foto 1Tributo a Jamie Oliver: Salmão assado em cartucho com vagens e pesto, foto 2Tributo a Jamie Oliver: Salmão assado em cartucho com vagens e pesto, foto 3Tributo a Jamie Oliver: Salmão assado em cartucho com vagens e pesto, foto 4Tributo a Jamie Oliver: Salmão assado em cartucho com vagens e pesto, foto 5




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Medalhão de salmão com pesto de nozes e erva- doce
Medalhão de salmão com pesto de nozes e erva- doce
4 porções
25 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Salmão com molho tártaro (jamie oliver)
Salmão com molho tártaro (jamie oliver)
2 porções
35 min
Médio
4.4 / 5
Receita Salmão Assado no Forno com Batatas Assadas
Salmão Assado no Forno com Batatas Assadas
3 porções
55 min
Médio
4.3 / 5
Receita Tártaro/tartar/tartare de salmão com maçã verde
Tártaro/tartar/tartare de salmão com maçã verde
2 porções
20 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Choux com salmão defumado
Choux com salmão defumado
20 porções
55 min
Médio
4.7 / 5
Receita Talharim com salmão fumado e endro
Talharim com salmão fumado e endro
1 porções
20 min
Muito Fácil
4.2 / 5

Receitas

Artigos relacionados

A nossa seleção de receitas com SalmãoA nossa seleção de receitas com Salmão20 ideias de receitas com Manjericão20 ideias de receitas com ManjericãoAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto