Postas de Salmão Assadas com Lulas e Legumes

Preparação

• Corte o peixe em postas menores e tempere junto com as lulas com o azeite, suco de limão, alfavaca, manjericão e sal. Deixe marinando por 3 horas.
• Depois de 2 horas, jogue o alho nesta mistura e deixe ele na uma hora restante.
• Cozinhe as batatas em água com sal. Deixe cozinhando por 20 minutos depois que a água ferver.
• Coloque em um refratário grande o salmão, as batatas e todo o molho do tempero, com exceção do alho. Por cima do salmão, coloque as lulas. Coloque os alhos dentro dos anéis das lulas.
• Por fim, cubra tudo com cebola, pimentão e vagem.
• Leve ao forno médio (200 a 220 graus) por 60 minutos. Para finalizar, aumente o fogo para 260 graus e deixe mais 15 minutos até que tudo esteja assado.
• Sirva com um arroz branco.