Cavala assada no forno

Ingredientes

• 2 Cavalas grandes cada
• alhos
• cebola
• ervas a gosto
• sal e pimenta
• azeite
• 1 kg de batatas pequenas
• 200 g de vagens

Preparação

• Lave e amanhe o peixe, passe-o por várias aguas para retirar todo o sangue. tempere de sal, pimenta e ervas a gosto.
• Numa assadeira coloque metade da cebola cortada as rodelas, coloque o peixe por cima e por cima deste coloque a restante cebola também cortada, e os alhos picados, regue com o azeite.
• Descasque as batatas, lave-as, tempere-as com sal e coloque-as em volta do Peixe, leve a assar em forno a 180º por uns 30 minutos.
• Entretanto arranje as vagens, corte-as ao meio no sentido do comprimento, coza-as em agua temperada com sal.
• Quando cozidas, escorra-as e passe-as por agua fria. Deixe escorrer. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite, e junte alhos picados, deixe ferver e junte as vagens escorridas, deixe saltear.
• Acompanhe o peixe com as batatinhas e as vagens.

Perguntas

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