Petitchef

Anchova assada com legumes

Prato Principal
15 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
1 kg de anchova

Suco de 1 limão

1 xícara (chá) de pedaços de pão branco

2 cebolinhas verdes bem picadas

Sal e pimenta do reino à gosto

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 pitada de ervas mistas

2 azeitonas bem picadas

2 cenouras pequenas

5 tomates pêra

1 pimentão amarelo

3 batatas médias cozidas

Preparação

  • Pré aqueça o forno à 180ºC.Para fazer o tempero, junte todos os ingredientes, exceto o peixe, o suco de limão, sal e a pimenta do reino à gosto.Recheie o peixe com o tempero e prenda com palitos e ou barbante.Coloque o peixe sobre uma folha de papel alumínio bem untada e borrife com suco de limão, sal e pimenta do reino à gosto.
  • Embrulhe bem apertado e coloque em uma fôrma.Asse por cerca de 20 minutos.Enfeite com a cenoura ralada, os tomates pêra, as batatas e o pimentão amarelo.

Perguntas:






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