Name: Barquete
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 500 g de gordura vegetal; 300 ml de soda limonada; 1 colher (chá) de sal; 1/2 kg de batata cozida cortada em cubos; 2 latas de seleta de legumes; 200 g de azeitona sem caroço picada; sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado; 500 g de maionese; 200 g de salame picado

Barquete

Aperitivo

15 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

895 Kcal

Preparação

Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a gordura vegetal, a soda e o sal e amasse bem.
Forre as forminhas de barquetes com esta massa, fure com um garfo e coloque em uma assadeira.Leve para assar em forno moderado, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno, aguarde esfriar e desenforme.
À parte, faça o Recheio: em uma vasilha, misture a batata, a seleta de legumes escorrida, as azeitonas, o sal, a pimenta-do-reino, o cheiro verde, a maionese e o salame.
Recheie as barquetes e sirva em seguida.