Petitchef

Barquete

Aperitivo
15 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
1 kg de farinha de trigo

500 g de gordura vegetal

300 ml de soda limonada

1 colher (chá) de sal


Recheio:

1/2 kg de batata cozida cortada em cubos

2 latas de seleta de legumes

200 g de azeitona sem caroço picada

sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

500 g de maionese

200 g de salame picado

Preparação

  • Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a gordura vegetal, a soda e o sal e amasse bem.
  • Forre as forminhas de barquetes com esta massa, fure com um garfo e coloque em uma assadeira.Leve para assar em forno moderado, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente.
  • Retire do forno, aguarde esfriar e desenforme.
  • À parte, faça o Recheio: em uma vasilha, misture a batata, a seleta de legumes escorrida, as azeitonas, o sal, a pimenta-do-reino, o cheiro verde, a maionese e o salame.
  • Recheie as barquetes e sirva em seguida.

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