Salmão grelhado com salada russa e grelos
Ingredientes
3
Para o Salmão:
Para a salada russa:
Para os Grelos:
Custo estimado: 9.16Euros€ (3.05€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura25 min
Para o Salmão:
Temperar o salmão com pelo menos meia hora de antecedencia, colocar bastante sumo de limão, pois o sumo de limão, vai fazer com que o salmão depois de grelhado não fique seco, apreendi este truque e decidi experimentar e não é que funciona.
Para a salada russa:
Colocar numa panela, água e sal, assim que começar a ferver, juntar a 1/2 embalagem de legumes e as batatas.Noutra panela, colocar também água e sal, e assim que também começar a ferver, juntar os ovos.Assim que tudo estiver cozido, escoar a água. Num recipiente que vá depois à mesa, colocar os legumes, as batatas e os ovos partidos em bocados, adcionar maionese e mexer para incorporar tudo muito bem.Temperar com um pouco de pimenta e juntar azeitonas.
Para os Grelos:
Num tacho colocar água e sal, assim que a água ferver, junte os grelos e deixe cozer. Se forem tenros, que era o caso, cozem rápido.
Assim que estiverem cozidos, escorrer.
No mesmo tacho, colocar azeite e alho laminado. Assim que o alho começar a estalar, juntar os grelos. Mexer para incorporar e já está.
Dicas e Conselhos
P.S. O salmão ficou uma delicia, húmido. Os acompanhamentos conjugaram muito bem com o salmão.
