Salmão grelhado com salada russa e grelos

Name: Salmão grelhado com salada russa e grelos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 postas de Salmão; 1 limão; Alho; Pimenta; Sal; louro; 1/2 embalagem de legumes para salada russa; batata aos cubos pequenos; 2 ovos; Sal; Pimenta; Azeitonas; Maionese; 1 molho de grelos; Azeite; Sal; Alho

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

437 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura25 min

Para o Salmão:
Temperar o salmão com pelo menos meia hora de antecedencia, colocar bastante sumo de limão, pois o sumo de limão, vai fazer com que o salmão depois de grelhado não fique seco, apreendi este truque e decidi experimentar e não é que funciona.
Para a salada russa:
Colocar numa panela, água e sal, assim que começar a ferver, juntar a 1/2 embalagem de legumes e as batatas.Noutra panela, colocar também água e sal, e assim que também começar a ferver, juntar os ovos.Assim que tudo estiver cozido, escoar a água. Num recipiente que vá depois à mesa, colocar os legumes, as batatas e os ovos partidos em bocados, adcionar maionese e mexer para incorporar tudo muito bem.Temperar com um pouco de pimenta e juntar azeitonas.
Para os Grelos:
Num tacho colocar água e sal, assim que a água ferver, junte os grelos e deixe cozer. Se forem tenros, que era o caso, cozem rápido.
Assim que estiverem cozidos, escorrer.
No mesmo tacho, colocar azeite e alho laminado. Assim que o alho começar a estalar, juntar os grelos. Mexer para incorporar e já está.