Pescada cozida regada com molho "fervido"

Ingredientes

• 2 Postas de pescada
• Batatas
• 2 Ovos
• Penca ou outro legume

Para o molho (para 2 pessoas):

• 1 cebola
• Azeite, pimenta
• Cominhos (cerca de meia colher de chá)
• Colorau (cerca de meia colher de chá)

Preparação

• Limpe a pescada e lave os legumes e coza tudo em água temperada com sal, e assim que estiver cozido, escorra a água.
  
  Prepare o molho: numa frigideira pique a cebola e coloque azeite abundantemente, pimenta a gosto, junte o colorau e os cominhos tudo em frio. Leve ao lume e deixe que ferva uns segundos até a cebola ficar com o aspecto da foto (cerca de 30 segundos), e já está.
  
  Coloque por cima da pescada e do restante.

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