Pescada à brás
Ingredientes
2
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Coze-se os filetes em água e sal. Depois de cozido separa-se em lascas.
- Coloca-se a cebola e os alhos a refogar em azeite e junta-se a mistura de especiarias.
- Colocar a pescada e a batata palha para amolecerem um pouco.
- Junta-se as delicias do mar e rectifica-se os temperos.
- Polvilha-se com endro e mexe-se novamente.
- Junta-se os ovos batidos e envolve-se até cozinharem , mexendo sempre.
- Polvilha-se com salsa picada.
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