Lombos de pescada com cebolada e delícias do mar

Ingredientes

• lombos
• sal
• limão
• alho
• ovo
• cebolas
• azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre

Preparação

• Comece por temperar os lombos com sal, limão e alho(convém temperar com 1 hora de antecedência para tomar de gosto).
• De seguida fritá-los passando por farinha e ovo.
• Entretanto leve ao lume numa frigideira limpa as cebolas com azeite até amoleceram.
• Junte 2 colheres de sopa de vinagre e deixe apurar mais 1 minuto.
• Adicione 1/2 embalagem de delícias do mar e deixe cozinhar durante 5 minutos.
• Regue esta cebolada por cima dos filetes.
• Acompanhe com batata frita às rodelas e legumes salteados.

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