Petitchef

Arroz de pescada delicia

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Posta de Pescada

10 Tiras de Delicia do Mar

1 Chá. de chá de arroz

3 Chá. de água

Meio caldo de Marisco

1 Cebola pequena picada

2 Colheres de sopa de polpa de tomate

1 Folha de Louro

Sal q.b

Coentros q.b

Preparação

  • - Cozer a pescada na quantidade de água mencionada, adicionar um pouco de sal;
    - Depois de cozida, retirar pele e espinhas e reservar a água;
    - Refogar a cebola com o azeite e a folha de louro;
    - Adicionar a pescada e as delicias do mar cortadas aos pedaços, juntamente com a polpa de tomate;
    - Deixar aprumar e juntar a agua reservada anteriormente;
    - Deixar ferver, juntar o caldo de marisco e o arroz;
    - Adicionar os coentros e rectificar os temperos;

    Nota::
    - Óptima receita para aproveitar peixe esquecido no congelador, como foi o caso;
    - Junte mais variedade de peixe;
    - Pode optar por colocar um bocadinho de alho em pó na altura do refogado que fica muito bom;
    - Utilizei arroz vaporizado mas pode ser agulha se preferir;
    - Quanto ao tempo da cozedura do arroz, eu deixo sempre um pouquinho rijo quando retiro do lume, assim acaba de cozer só com o caldo;



Comentários dos membros:

16/09/2014

Excelente; Fiz pela primeira vez e adoramos;
Recomendo a todos que façam este belo arroz de pescada. Uma forma de poupar os restos da pescada que ficou do dia seguinte. Obrigada

24/03/2014

Perece me muito bem:) vou experimentar!

24/07/2013

Fantastica esta receita

16/12/2012

Muiito bom

24/10/2012

Adorei a ideia

11/11/2011

Muito Bom ;)

10/11/2011

Faltou pouco na minha opnião para um exelemte

10/11/2011

Gosto do v/ "site" gastronomicamente falando.
Obrigado por isso
Luís Lopes

10/11/2011

Óptima ideia para 'impingir pescada às crianças menos amantes. :-)

09/11/2011

Gostei. Muito simples e com otimo aspeto


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