Pescada de cebolada

Ingredientes

• 6 postas de pescada para fritar
• 4 ovos
• 1 limão
• 2 cebolas grandes
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• polpa de tomate q.b
• vinho branco q.b
• sal q.b
• oleo q.b
• farinha q.b

Preparação

• Ponha os filetes a marinar em sal e limão durante uma hora. Passe os filetes por farinha e ovo e frite ate ficarem douradinhos.
• Ponha-os a escorrer em papel absorvente e reserve.
• Corte a cebola às rodelas, alho e o louro e leve ao lume a alourar.
• Logo de seguida adicione a polpa de tomate e deixei apurar. Por fim adicione o vinho e deixe evaporar.
• Deite este preparado por cima dos filetes e acompanhe com arroz branco.

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