Lombos de pescada de coentrada

Prato Principal
1 porções
Muito Fácil
50 min

Ingredientes

1

Preparação

Preparação20 min
Cozedura30 min
  • Temperam-se os lombos de pescada com o sumo de meio limão e sal.
  • No copo misturador, trituram-se os dois dentes de alho e a maior parte dos coentros, com um fio de azeite e metade do vinho branco..
  • Leva-se ao lume a mistura anterior e deixa-se alourar um pouco. Junta-se então o restante vinho, um pouco de água, sal e pimenta a gosto e engrossa-se o molho com a farinha, mexendo sempre. Dispõem-se os lombos de pescada sobre o molho, cobre-se e deixa-se cozer em lume brando. Gosto de juntar neste ponto a marinada de sumo de limão onde estava a pescada.
  • Servi com arroz branco e polvilhei com coentros frescos.
FFipaseabra

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Comentários

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26/09/2016

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24/05/2017

Bom.

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01/03/2013

Bom!

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