Petitchef

Lombos de pescada de coentrada

Prato Principal
1 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 embalagem de lombos de pescada

1/2 limã0

2 dentes de alho

1 molho de coentros frescos azeite

1 colher de sopa de farinha

meio copo de vinho branco

Preparação

  • Temperam-se os lombos de pescada com o sumo de meio limão e sal.
  • No copo misturador, trituram-se os dois dentes de alho e a maior parte dos coentros, com um fio de azeite e metade do vinho branco..
  • Leva-se ao lume a mistura anterior e deixa-se alourar um pouco. Junta-se então o restante vinho, um pouco de água, sal e pimenta a gosto e engrossa-se o molho com a farinha, mexendo sempre. Dispõem-se os lombos de pescada sobre o molho, cobre-se e deixa-se cozer em lume brando. Gosto de juntar neste ponto a marinada de sumo de limão onde estava a pescada.
  • Servi com arroz branco e polvilhei com coentros frescos.

Fotos

Lombos de pescada de coentrada, foto 1Lombos de pescada de coentrada, foto 2


Comentários dos membros:

26/09/2016

Esta receita é do melhor

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/05/2017

Bom.

01/03/2013

Bom!


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