Lombos de pescada de coentrada

Name: Lombos de pescada de coentrada
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem de lombos de pescada; 1/2 limã0; 2 dentes de alho; 1 molho de coentros frescos azeite; 1 colher de sopa de farinha; meio copo de vinho branco

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

Ingredientes

1 embalagem de lombos de pescada
1/2 limã0
2 dentes de alho
1 molho de coentros frescos azeite
1 colher de sopa de farinha
meio copo de vinho branco

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Temperam-se os lombos de pescada com o sumo de meio limão e sal.
No copo misturador, trituram-se os dois dentes de alho e a maior parte dos coentros, com um fio de azeite e metade do vinho branco..
Leva-se ao lume a mistura anterior e deixa-se alourar um pouco. Junta-se então o restante vinho, um pouco de água, sal e pimenta a gosto e engrossa-se o molho com a farinha, mexendo sempre. Dispõem-se os lombos de pescada sobre o molho, cobre-se e deixa-se cozer em lume brando. Gosto de juntar neste ponto a marinada de sumo de limão onde estava a pescada.
Servi com arroz branco e polvilhei com coentros frescos.

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4.29/5, 17 votos 3 comentários

anonymous

26/09/2016

Esta receita é do melhor

Eu cozinhei esta receita

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anonymous

24/05/2017

Bom.

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anonymous

01/03/2013

Bom!

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