Petitchef

Pataniscas de pescada

Aperitivo
10 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
303 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 10
600 g de farinha


400 g de pescada em postas

200 g de cebola

40 g de alho

1 litro de leite

0,5 dl de vinho branco

1 k de tomate

Vinagre balsâmico q.b.

Cerefólio em folha e salsa q.b.

Sal marinho q.b.

Pimenta de moinho q.b.

Preparação

  • Coza a pescada em água aromatizada com sal, pimenta, um ramo de salsa e um fio de azeite; deixe arrefecer, lasque e reserve.
  • Numa tijela, envolva energicamente os ovos com a farinha, o vinho branco e o leite; junte a cebola e a salsa picadas, e o alho; tempere com sal e pimenta.
  • Adicione à massa anteriormente preparada as lascas de pescada; frite-as num banho de óleo e, quando estiverem douradas, escorra-as sobre papel absorvente.
  • Prepare uma salada de tomate; tempere com sal e pimenta; aromatize com vinagre balsâmico e folhas de cerefólio.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 164g
Calorias: 303Kcal
  • Glícidos: 44.5g
  • Gord total: 4.7g
  • Gord.sat.: 1.2g
  • Proteínas: 18.5g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 2.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

22/05/2014

Gostaria que ficasse mais cremoso


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