Pataniscas de atum

Ingredientes

• 120 g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 cebola
• 2 latas de atum
• 1 colher de sopa de azeite
• 0,5 dl de vinho branco
• óleo, sal e pimenta q.b.

Preparação

• Junte a farinha com o ovo inteiro e mexa, junte a cebola picada muito fininha, assim como a salsa.
• Junte depois o atum, o azeite e o vinho branco, envolva muito bem, tempere de sal e pimenta a gosto.
• Frite colheradas de polme em óleo bem quente.
• Retire-as e coloque em papel absorvente conforme vão fritando.

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