Pataniscas de talos de agrião

Outro

6 porções

Muito Fácil

25 min

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Ingredientes

• 1 molho de agriões (100g)
• 1 cebola
• 180g de farinha
• 2 ovos
• Cominhos em pó
• Óleo de amêndoim para fritar

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Preparação

• Retire as folhas aos agriões, reserve-as e reúna cerca de 100 g de talos.
• Lave-os e corte-os em pedaços muito pequenos. Num recipiente, coloque a farinha, os cominhos a gosto e os ovos.
• Adicione a água em fio, mexendo sempre até obter uma massa lisa. Junte os talos de agrião e a cebola, previamente picada, e misture bem.
• Leve ao lume uma frigideira com um pouco de óleo de amêndoim e deixe aquecer. Junte colheradas de massa e deixe fritar um pouco.
• Dobre as pataniscas e deixe fritar do outro lado. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.

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