Pataniscas de talos de agrião

Name: Pataniscas de talos de agrião
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 molho de agriões (100g); 1 cebola; 180g de farinha; 2 ovos; Cominhos em pó; Óleo de amêndoim para fritar

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Muito Fácil

25 min

Ingredientes

1 molho de agriões (100g)
1 cebola
180g de farinha
2 ovos
Cominhos em pó
Óleo de amêndoim para fritar

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Retire as folhas aos agriões, reserve-as e reúna cerca de 100 g de talos.
Lave-os e corte-os em pedaços muito pequenos. Num recipiente, coloque a farinha, os cominhos a gosto e os ovos.
Adicione a água em fio, mexendo sempre até obter uma massa lisa. Junte os talos de agrião e a cebola, previamente picada, e misture bem.
Leve ao lume uma frigideira com um pouco de óleo de amêndoim e deixe aquecer. Junte colheradas de massa e deixe fritar um pouco.
Dobre as pataniscas e deixe fritar do outro lado. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.

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