Petitchef

Pataniscas de Talos de Agrião

Outro
6 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Retire as folhas aos agriões, reserve-as e reúna cerca de 100 g de talos.
  • Lave-os e corte-os em pedaços muito pequenos. Num recipiente, coloque a farinha, os cominhos a gosto e os ovos.
  • Adicione a água em fio, mexendo sempre até obter uma massa lisa. Junte os talos de agrião e a cebola, previamente picada, e misture bem.
  • Leve ao lume uma frigideira com um pouco de óleo de amêndoim e deixe aquecer. Junte colheradas de massa e deixe fritar um pouco.
  • Dobre as pataniscas e deixe fritar do outro lado. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.

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