Pataniscas de talos de agrião
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Ingredientes
6
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura10 min
- Retire as folhas aos agriões, reserve-as e reúna cerca de 100 g de talos.
- Lave-os e corte-os em pedaços muito pequenos. Num recipiente, coloque a farinha, os cominhos a gosto e os ovos.
- Adicione a água em fio, mexendo sempre até obter uma massa lisa. Junte os talos de agrião e a cebola, previamente picada, e misture bem.
- Leve ao lume uma frigideira com um pouco de óleo de amêndoim e deixe aquecer. Junte colheradas de massa e deixe fritar um pouco.
- Dobre as pataniscas e deixe fritar do outro lado. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.
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