Bata a margarina com o açúcar até clarear, acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater. Adicione o creme de leite, a gelatina hidratada e o amendoim, aos poucos, sempre batendo. Unte com margarina uma fôrma retangular grande de vidro e coloque alternadamente uma camada de creme, uma camada de biscoitos previamente umedecidos no leite misturado ao rum e, a seguir, novamente o creme.
Repita a operação até terminarem os ingredientes, a última camada deve ser de creme. Espalhe o chantilly sobre o creme e decore com amendoim moído. Leve à geladeira por no mínimo quatro horas.
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