Amendoins praliné (amendoins caramelizados)

Name: Amendoins praliné (amendoins caramelizados)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 200 gr de amendoins (torrados sem sal); 145 gr de açúcar moreno; 50 ml de água

Aperitivo

10 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Muito comum nas festas juninas, esses amendoins caramelizados fazem a alegria dos adultos e da criançada. É aquele doce/salgado na medida certa. Crocante por fora e com apenas 3 ingredientes, veja como é fácil a preparar.

Ingredientes

Número de doses: 10

200 gr de amendoins (torrados sem sal)

145 gr de açúcar moreno

50 ml de água

Preparação

Numa panela, coloque o açúcar e água em fogo médio. Quando a mistura começar a fazer grandes bolhas, adicione os amendoins e mexa.
Mexa constantemente com uma colher de pau.
O caramelo vai cristalizar e formar uma espécie de areia ao redor dos amendoins. Retire então a panela do fogo. Despeje os amendoins em uma assadeira forrada de com papel manteiga e deixe esfriar.
Seus amendoins pralinés estão prontos