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Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado)

Muito comum nas festas juninas, esses amendoins caramelizados fazem a alegria dos adultos e da criançada. É aquele doce/salgado na medida certa. Crocante por fora e com apenas 3 ingredientes, veja como é fácil a preparar.

Aperitivo
10 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
183 Kcal
  • Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado)
  • Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado) - foto 2
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Ingredientes

10
Custo estimado: 1.3€ (0.13€/porção)

Preparação

  • Passo 1 - Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado)
    Numa panela, coloque o açúcar e água em fogo médio. Quando a mistura começar a fazer grandes bolhas, adicione os amendoins e mexa.
  • Passo 2 - Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado)
    Mexa constantemente com uma colher de pau.
  • Passo 3 - Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado)
    O caramelo vai cristalizar e formar uma espécie de areia ao redor dos amendoins. Retire então a panela do fogo. Despeje os amendoins em uma assadeira forrada de com papel manteiga e deixe esfriar.
  • Passo 4 - Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado)
    Seus amendoins pralinés estão prontos
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Dicas e Conselhos:

Conservação : Para conservar, coloque os amendoins em um recipiente hermético, longe do calor. Ele poderá durar por várias semana.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 183Kcal
  • Glícidos: 17g
  • Gord total: 9.9g
  • Gord.sat.: 1.9g
  • Proteínas: 5.2g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 14.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Informação nutricional para 1 dose (40g)
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo


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Fotos

Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado)
Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado) - foto 2

Perguntas:

Qual é o açúcar moreno?

Resposta Petitchef:

O açúcar moreno (brown sugar) tem cor dourada e aspecto cristalizado. Um grande abraço virtual.




Comentários dos membros:

Rsngel, 03/11/2021

Finalmente consegui a receita perfeita, paixão da infância

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