Petitchef

Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado)

Aperitivo
10 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
183 Kcal
Muito comum nas festas juninas, esses amendoins caramelizados fazem a alegria dos adultos e da criançada. É aquele doce/salgado na medida certa. Crocante por fora e com apenas 3 ingredientes, veja como é fácil a preparar.

Ingredientes

Número de doses: 10
200 gr de amendoins (torrados sem sal)

145 gr de açúcar moreno

50 ml de água

Preparação

  • Passo 1 - Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado)
    Numa panela, coloque o açúcar e água em fogo médio. Quando a mistura começar a fazer grandes bolhas, adicione os amendoins e mexa.
  • Passo 2 - Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado)
    Mexa constantemente com uma colher de pau.
  • Passo 3 - Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado)
    O caramelo vai cristalizar e formar uma espécie de areia ao redor dos amendoins. Retire então a panela do fogo. Despeje os amendoins em uma assadeira forrada de com papel manteiga e deixe esfriar.
  • Passo 4 - Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado)
    Seus amendoins pralinés estão prontos

Video

YouTube

Observações:

Conservação : Para conservar, coloque os amendoins em um recipiente hermético, longe do calor. Ele poderá durar por várias semana.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (40g)
Calorias: 183Kcal
  • Glícidos: 17g
  • Gord total: 9.9g
  • Gord.sat.: 1.9g
  • Proteínas: 5.2g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 14.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo

Fotos

Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado), foto 1
Amendoim Praliné (Amendoim Caramelizado), foto 2

Perguntas:






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