Crepe com creme de ricota e agrião

Ingredientes

• Recheio
• 1 xícara (chá) de leite longa vida integral em embalagem tetra pak
• ½ maço médio de agrião limpo
• 1 xícara (chá) de ricota picada
• Sal e pimenta-caiena em pó à gosto
• Massa
• 2 ovos em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 300 ml de leite longa vida integral em embalagem tetra pak