Esparregado de agrião

Ingredientes

• 200 g de agrião
• 2 dentes de alho esmagados
• 2 colheres de azeite
• 2 colheres de sopa de farinha
• 50 ml de natas
• 1 colher de sopa de vinagre q.b.
• pimenta q.b.
• sal q.b.

Preparação

• Deixar ferver os agriões durante 2 minutos, retirar e reservar. Numa frigideira aquecer o azeite com os alhos, até estes estarem dourados, retirar os alhos e juntar os agriões. Envolver bem deixar e ir mexendo durante 1 minuto, temperar com sal e pimenta. Juntar as natas e mexer bem até fervilhar. Juntar aos poucos a farinha peneirada até adquirir a consistência desejada. juntar o vinagre e envolver bem. Pode servir assim ou se quiser ou tiver grumos passar tudo pela varinha mágica. Eu como passei pela varinha juntei no fim o alho que tinha retirado do azeite, deu-lhe um sabor muito bom.

Perguntas

Título da receita