Petitchef

Sopa branca de agriões

Entrada
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500gr de curgette

1 dente de alho


sal q.b.

1 molho de agriões

0,5dl de azeite

1l de água

Preparação

  • Descasque a curgette, o alho e a cebola. Corte tudo em pedaços para uma panela e leve ao lume com a água temperada de sal, deixando cozer.
    Entretanto escolha as folhas dos agriões, lave-as e escorra-as.
    Quando a sopa estiver cozida reduza-a a puré com a varinha mágica. Rectifique de sal, junte os agriões e o azeite.
    Deixe ferver durante 3 minutos, mexendo de vez em quando.
    Rectifique os temperos, deixe arrefecer e sirva.

Fotos

Sopa branca de agriões, foto 1
Sopa branca de agriões, foto 2
Sopa branca de agriões, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

maria.ferreira
maria.ferreira, 23/08/2009

DEVE SER ESPETACLARE UMMMM VOU ESPERIMENTAR :) AMANHAM SUGUNDA FERIRA!!

ms22, 23/08/2009

Muito parecida com CaldoVerde.


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