Sopa cremosa de agrião

Name: Sopa cremosa de agrião
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de batatas farinhentas; sal; 4 dl de leite; 1 cebola; 1 molho de agriões; 1 colher. (sopa) de manteiga

Prato Principal

3 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

400 g de batatas farinhentas
sal
4 dl de leite
1 cebola
1 molho de agriões
1 colher. (sopa) de manteiga

Preparação

Descasque, lave e coza as batatas em água temperada com sal. Passe as batatas pelo passe-vite e junte o leite e água suficiente para a sopa. Leve o puré ao lume com a cebola finamente picada.
Quando levantar fervura, adicione os agriões limpos e lavados. Cozinhe durante 5 minutos. Retire do lume, junte a manteiga e sirva.

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