Rabada

Rabada
Prato Principal
Muito Fácil
55 min

Ingredientes

6

Para finalização:

Preparação

Preparação20 min
Cozedura35 min
  • Leve a panela comum: o rabo, água para cobri-lo e a pinga. Quando levantar fervura, conte 15 min. Escorra e reserve.
    Na panela de pressão faça um refogado com o óleo, alho, cebola, tomate e pimentão. Depois de bem refogadinho, acrescente o rabo e mexa bem. Cobra com a água, respeitando o limite da panela de pressão, acrescente os caldos de carne, feche. espere chiar e conte 40 minutos em fogo baixo. Passado esse tempo, verifique se está bem macia a carne.
  • Transfira para uma outra panela e acrescente as batatas, verifique o sal, deixe um pouco no fogo baixo, para que as batatas peguem o gosto do tempero. Ao servir, rasgue as folhas de agrião para ficar bem verdinho à mesa.

Avaliar esta receita

CConversa na Cozinha

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

anonymous

Muito facil fazer...e bem saborosa

Eu cozinhei esta receita

tancubano

Todo bom,... menos aquele agrião

anonymous

Vo fazer hoje . espero q de certo,... amei a receita

anonymous

Realmente fica levísima porque a pinga solta a gordura.

anonymous

Ficou uma delícia!!!Meu marido amou!!!!Jojo