Leve a panela comum: o rabo, água para cobri-lo e a pinga. Quando levantar fervura, conte 15 min. Escorra e reserve. Na panela de pressão faça um refogado com o óleo, alho, cebola, tomate e pimentão. Depois de bem refogadinho, acrescente o rabo e mexa bem. Cobra com a água, respeitando o limite da panela de pressão, acrescente os caldos de carne, feche. espere chiar e conte 40 minutos em fogo baixo. Passado esse tempo, verifique se está bem macia a carne.
Transfira para uma outra panela e acrescente as batatas, verifique o sal, deixe um pouco no fogo baixo, para que as batatas peguem o gosto do tempero. Ao servir, rasgue as folhas de agrião para ficar bem verdinho à mesa.
Descubra 10 receitas que já foram consideradas pobres e que se tornaram verdadeiras joias da gastronomia!
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Comentários dos membros:
Muito facil fazer...e bem saborosa
Kkk
Todo bom,... menos aquele agrião
Muinto bom
Vo fazer hoje . espero q de certo,... amei a receita
Realmente fica levísima porque a pinga solta a gordura.
Adorei muito boa mesmo
Ficou uma delícia!!!Meu marido amou!!!!Jojo