Petitchef

Codorna com purê de batatas

Prato Principal
1 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1

100 ml de azeite

8 dentes de alho

100 ml de vinho branco

1 kg de purê de batata

1/2 maço de agrião

Sal, pimenta, do reino e pimenta vermelha a gosto

Preparação

  • Com uma faca afiada, corte as codornas ao meio; tempere com sal e pimenta. Deixe marinarAqueça o azeite e doure a carne dos dois lados.
  • Junte os dentes de alho, picados grosseiramente; assim que estiverem douradinhos, regue com vinho e deixe cozinhar, por mais 10 minutinhos, em fogo fracoEm seguida, prepare p purê de batata.

Perguntas:




Comentários dos membros:

29/01/2013

Deve estar delicioso, mas a pobre codorna foi muito maltratada...


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