Petitchef

Creme de rabanete

Sobremesa
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

Preparação

  • Em uma panela funda, coloque o azeite e a cebola.Refogue por 3 minutos.
  • Acrescente os rabanetes e as batatas.Misture, junte o sal e o açúcar.Adicione o vinho e o caldo de galinha.Cozinhe por 20 minutos.
  • Deixe esfriar por 10 minutos e bata no liquidificador durante 2 minutos.
  • Em uma vasilha, vá colocando pequenas porções de farinha, misturando continuamente à sopa para não formar grumos.
  • Coloque a sopa de rabanetes em uma panela e adicione o creme de leite.Deixe em fogo baixo, mexendo até a mistura ficar aveludada.
  • Coloque em cumbucas individuais e decore com 3 rodelas de rabanete.
  • Sirva imediatamente.

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Sopa fria de rabanete



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06/09/2016

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