Purê de batata com erva doce

Ingredientes

• 500 g de batatas descascadas
• Sal a gosto
• 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de alho picado
• 4 1/2 xícaras (chá) de erva doce sem os fiapos cortada em fatias finas
• 4 1/2 colheres (sopa) de vinho branco
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• Pimenta do reino a gosto