Petitchef

Sopa de palma

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
6 folhas de palma lavadas, descascadas e cortadas em tiras

1 colher de manteiga

1 litro de água ou de caldo de frango

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 tomate sem pele e sem sementes

sal a gosto

4 ramos de coentro picados

Preparação

  • Em uma panela com água, cozinhe as tiras de palma.
  • Quando estiverem macias, passe-as em água corrente várias vezes, para eliminar a viscosidade.
  • Escorra-as e salteie-as em uma frigideira com a manteiga.
  • Coloque as palmas em uma panela com a água ou o caldo de frango e leve ao fogo.
  • Quando levantar fervura, acrescente o alho, a cebola e o tomate.
  • Acerte o sal.
  • Polvilhe com o coentro e sirva.





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