Sopa de alcachofra

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 700 g de fundo de alcachofras cozidos
• 1 pitada de sal
• 1 1/2 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite

Preparação

• Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.Adicione a cebola e refogue até amolecer e ficar transparente.
• Acrescente as alcachofras, o sal e a água, tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.Espere esfriar um pouco e, em seguida, leve ao liquidificador junto com o leite.Bata até ficar um creme homogêneo.Sirva em seguida.

Perguntas

Título da receita

Comentários