Cozer 1/2 galinha em bastante água, acrescenta-se 1 cebola pequena e 1 dente de alho tempera-se de sal,
Depois de cozida retira-se a galinha, deixa-se arrefecer um bocadinho para poder desfiar, no caldo coze-se massinha para canja junta-se a carne desfiada ao caldo e já está.
Boa tarde Depende da quantidade de galinha , do tipo de massa que usa e de como gosta da consistência , para colocar a cozer pode por logo 2 litros porque demora muito a cozer , eu até costumo acrescentar água finalizar a canja com a consistência que gostamos , mas se depois de concluída preferir acrescentar água , que seja quente e salgada . Mas agora também já do faço com frango , demora menos tempo a cozer , uso coxa de frango , é saboroso e coze rapidamente
A cebola tanque ser picada assim como o alho
E é sempre assim que faço e é sempre assim que pedem para fazer