Esparregado

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7 comentários

Aqui está uma receita para cozinhar o espinafre, se você quiser um resultado surpreendente.

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  • ESPARREGADO, Foto 2
Tipo de receita:
Prato Principal
Número de doses:
3 porções
Preparação:
15 minutos
Cozedura:
20 minutos
Pronto em:
35 minutos
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 750 g de espinafres
- azeite
- 2 dentes de alho
- 1 piri-piri
- 2 colheres (sopa) de farinha
- leite q.b.
- pimenta moída q.b.
- sal fino q.b.
- 1 colher (sopa) de vinagre (opcional)

Preparação

Passo 1

Cozer os espinafres em água e sal. Escorrer num passador de rede fina. Picar na tábua, se não forem dos picados.

Passo 2

Numa frigideira cobrir o fundo com azeite e fritar, em lume baixo, os dentes de alho picados e o piri-piri, apenas para que o azeite fique aromatizado.

Passo 3

Juntar os espinafres e envolver no azeite, deixando fritar ligeiramente.

Passo 4

Reduzir o lume ou desligar por uns momentos.

Passo 5

Abrir um espaço no meio dos espinafres e colocar a farinha e logo de seguida pingar o leite e mexer, neste centro, para obter um creme.

Passo 6

Juntar o leite necessário para formar um creme não muito espesso. Envolver tudo para homogeneizar.

Passo 7

Temperar com pimenta e sal. Se optar por adicionar o vinagre, adicionar agora, mexer para evaporar um pouco e desligar.






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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 11/11/2011, 10:41

Maravilhoso , nao conhecia esta receita sou Brasieira p. mim é uma novidade maravilhosa.
Parabens

4 / 5
Publicado 14/02/2013, 07:07

Gostei da receita simples e me parece saborosa vou experimentar

5 / 5
Publicado 19/03/2012, 23:49

É mesmo deliciosa!parabens pela receita.

5 / 5
Publicado 02/12/2012, 14:32

Yummy .... yummmy

5 / 5
Publicado 09/11/2012, 11:22

Exquisito!

5 / 5
Publicado 07/12/2011, 00:06

Excelente

1 / 5
Publicado 11/10/2011, 20:52

It sucks


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