Petitchef

Esparregado

Prato Principal
3 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
184 Kcal
Aqui está uma receita para cozinhar o espinafre, se você quiser um resultado surpreendente.

Ingredientes

Número de doses: 3
750 g de espinafres


2 dentes de alho

1 piri-piri

2 colheres (sopa) de farinha

leite q.b.

pimenta moída q.b.

sal fino q.b.

1 colher (sopa) de vinagre (opcional)

Preparação

  • Cozer os espinafres em água e sal. Escorrer num passador de rede fina. Picar na tábua, se não forem dos picados.
  • Numa frigideira cobrir o fundo com azeite e fritar, em lume baixo, os dentes de alho picados e o piri-piri, apenas para que o azeite fique aromatizado.
  • Juntar os espinafres e envolver no azeite, deixando fritar ligeiramente.
  • Reduzir o lume ou desligar por uns momentos.
  • Abrir um espaço no meio dos espinafres e colocar a farinha e logo de seguida pingar o leite e mexer, neste centro, para obter um creme.
  • Juntar o leite necessário para formar um creme não muito espesso. Envolver tudo para homogeneizar.
  • Temperar com pimenta e sal. Se optar por adicionar o vinagre, adicionar agora, mexer para evaporar um pouco e desligar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (291g)
Calorias: 184Kcal
  • Glícidos: 17.6g
  • Gord total: 6.3g
  • Gord.sat.: 1g
  • Proteínas: 8.8g
  • Fibras: 9.9g
  • Açúcar: 2.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

ESPARREGADO, foto 1ESPARREGADO, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

24/08/2018

Este é um Esparregado de Portugal. Parabéns!!!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Esta receita foi enviada ao site. O autor vai ficar contente com seu comentário. Um grande abraço.

14/02/2013

Gostei da receita simples e me parece saborosa vou experimentar

02/12/2012

Yummy .... yummmy

09/11/2012

Exquisito!

19/03/2012

É mesmo deliciosa!parabens pela receita.

07/12/2011

Excelente

11/11/2011

Maravilhoso , nao conhecia esta receita sou Brasieira p. mim é uma novidade maravilhosa.
Parabens


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