Deite a farinha numa tigela e abra uma cavidade no meio. Bata ligeiramente os ovos e junte-lhes a cerveja e a Vaqueiro Culinesse.Tempere com sal e pimenta.
Deite no centro da farinha, mexendo com uma vara de arames.
Deixe repousar enquanto lava as courgettes e as corta em rodelas finas (0.5 cm de espessura mais ou menos). Aqueça o óleo numa fritadeira ou frigideira funda.
Mergulhe as rodelas de courgettes no polme e frite-as no óleo quente até estarem douradas.
Escorra sobre papel absorvente e sirva com um arroz de tomate malandrinho.
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