Pataniscas de bacalhau com cerveja

Name: Pataniscas de bacalhau com cerveja
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 350 gr. de bacalhau já demolhado; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; salsa a gosto; 6 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo sem fermento; 3 ovos (ligeiramente batidos); 33 cl (300 ml) cerveja branca; sal de pimentas

Prato Principal

10 porções

Muito Fácil

20 min

108 Kcal

Podem ser um petisco ou uma refeição. Acompanhadas de um belo arrozinho de bacalhau ou um arroz de feijão malandrinho, estas pataniscas são uma delícia. Super rápidas de fazer

Ingredientes

350 gr. de bacalhau já demolhado
1 cebola picada
2 dentes de alho
salsa a gosto
6 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo sem fermento
3 ovos (ligeiramente batidos)
33 cl (300 ml) cerveja branca
sal de pimentas

Custo estimado: 5.39€ (0.54€/porção)

Preparação

Preparação15 min

Cozedura5 min

Desfiar o bacalhau retirando as espinhas.

Num recipiente colocar o bacalhau desfiado, a cebola, alhos picados, a salsa, os ovos e mexer.
Juntar a farinha e envolver. Colocar a cerveja aos poucos até adquirir a consistência desejada.

Como prefiro as pataniscas finas a massa deve ficar mais líquida, ainda assim não gastei a cerveja toda (de 33 cl). Temperar com sal de pimentas a gosto.
Levar a fritar em óleo quente colheradas de massa.

Depois de fritas colocar a escorrer o excesso de óleo em papel absorvente.

Servir e bom apetite!