Pataniscas de polvo

Name: Pataniscas de polvo
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 polvo de 1kg; 2 cebolas; 270 gr farinha trigo; 2 ovos; 0,5 dl azeite (50 ml); 2 dl cerveja (200 ml); salsa; óleo

Queria aproveitar um resto de polvo que tinha cozido e como há já algum tempo queria fazer esta receita decidi hoje experimentar. O resultado foi excelente... adorei estas pataniscas e mais uma vez dei a volta ao meu maridinho e convenci-o de que se fazem boas receitas com polvo sem ser arroz de polvo e polvo frito...Esta ele também apreciou bastante.

Prato Principal

4 porções

5 min

20 min

Médio

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Ingredientes

1 polvo de 1kg
2 cebolas
270 gr farinha trigo
2 ovos
0,5 dl azeite (50 ml)
2 dl cerveja (200 ml)
salsa
óleo

Preparação

Coza o polvo com o azeite e uma das cebolas lavada e com casca.
Tempere com sal e deixe repousar 30min. Retire da água e deixe arrefecer. Corte em pequenos pedaços. Eu não fiz esta parte pois utilizei polvo que já tinha cozido anteriormente
Deite a farinha para uma tigela, junte os ovos batidos e comece a bater juntando a cerveja aos poucos.Bata até que a massa fique sem grumos.
Junte polvo bem como a restante cebola e salsa. Tempere. Frite colheradas em óleo.
Eu acompanhei com migas de couve.

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Comentários dos membros:

20/09/2011

Obrigado pela dica estou na Australia a fazer comidinha bem Portuguesa, e vou fazer estas pataniscas e inventei umas ke é pataniscas a marinheiro só não sei se ficam boas ke ainda não as preparei so elaborei a ementa vou esperementar e depois digo . É co gambas ameijoa e berbigão , de resto e iguala massa das pataniscas diga o que acha.

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