Petitchef

Pataniscas de polvo

Prato Principal
4 porções
5 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
Queria aproveitar um resto de polvo que tinha cozido e como há já algum tempo queria fazer esta receita decidi hoje experimentar. O resultado foi excelente... adorei estas pataniscas e mais uma vez dei a volta ao meu maridinho e convenci-o de que se fazem boas receitas com polvo sem ser arroz de polvo e polvo frito...Esta ele também apreciou bastante.

1 polvo 1kg, 2cebolas, 270 gr farinha, 2 ovos, 0,5 dl azeite, 2 dl cerveja, salsa, óleo

Preparação

  • Coza o polvo com o azeite e uma das cebolas lavada e com casca.
    Tempere com sal e deixe repousar 30min, retire da água e deixee arrefecer.Corte em pequenos pedaços.Eu não fiz esta parte pois utilizei polvo que já tinha cozido anteriormente
    Deite a farinha para uma tigela, junte os ovos batidos e comece a bater juntando a cerveja aos poucos.Bata até que a massa fique sem grumos.
    Junte polvo bem como a restante cebola e salsa. Tempere.
    Frite colheradas em óleo.
    Eu acompanhei com migas de couve.

Fotos

Pataniscas de polvo, foto 1Pataniscas de polvo, foto 2


Comentários dos membros:

20/09/2011

Obrigado pela dica estou na Australia a fazer comidinha bem Portuguesa, e vou fazer estas pataniscas e inventei umas ke é pataniscas a marinheiro só não sei se ficam boas ke ainda não as preparei so elaborei a ementa vou esperementar e depois digo . É co gambas ameijoa e berbigão , de resto e iguala massa das pataniscas diga o que acha.


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